宗玄 特別純米 純酔無垢 箱入り

¥1,788

石川県 宗元酒造

坂田幸夫杜氏(能登杜氏)が2年ぶり復帰、能登四天王と呼ばれる4人の名杜氏のうち、波瀬正吉氏(開運)のもとで修行。平成13年から「宗玄」で6年連続全国新酒鑑評会金賞受賞。能登杜氏の未来を担う男が2年ぶりに「宗玄」に復帰。

一年寝かせた旨味ある純米酒です。

商品名 宗玄 特別純米 純酔無垢 箱入り
商品番号 10190010
容量 720ml
酒質 特別純米酒
産地 石川県
蔵元名 宗玄酒造
原料米 兵庫県産 山田錦100%
精米歩合(%) 55%
日本酒度 +3
酸度 1.7~1.8
アミノ酸度 1.5
酵母 金沢酵母
アルコール度数(%) 15.0~16
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い




説明

蔵元紹介-宗玄酒造株式会社

波打ち際まで丘隆が迫る能登半島の先端で、能登杜氏の技が冴え、コクのある濃醇旨口の銘酒が醸される。本醸造クラスは棚田で栽培された地元の五百万石を用い、四段仕込みにはもち米を使用。

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