説明
蔵元紹介-宗玄酒造株式会社
波打ち際まで丘隆が迫る能登半島の先端で、能登杜氏の技が冴え、コクのある濃醇旨口の銘酒が醸される。本醸造クラスは棚田で栽培された地元の五百万石を用い、四段仕込みにはもち米を使用。
宗玄 純米無濾過生原酒 55
¥3,500
石川県 宗元酒造
坂田幸夫杜氏（能登杜氏）が2年ぶり復帰、能登四天王と呼ばれる4人の名杜氏のうち、波瀬正吉氏（開運）のもとで修行。平成１３年から「宗玄」で６年連続全国新酒鑑評会金賞受賞。能登杜氏の未来を担う男が２年ぶりに「宗玄」に復帰。
限定流通のお酒です。
しぼりたてならではのフレッシュ感と米の濃醇な味わい豊かな純米酒です。
| 商品名 | 宗玄 純米無濾過生原酒 55 |
|---|---|
| 商品番号 | 10190011 |
| 容量 | 1,800ml |
| 酒質 | 純米無濾過生原酒 |
| 産地 | 石川県 |
| 蔵元名 | 宗玄酒造 |
| 原料米 | 山田錦 100％ |
| 精米歩合（％） | 55％ |
| 日本酒度 | +3.5 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | — |
| 酵母 | 金沢酵母 |
| アルコール度数（％） | 17 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
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