醴泉正宗 純米大吟醸中汲み原酒 720ml
¥5,720
醴泉シリーズ最高峰の酒であり、全量手洗米、麹蓋による製麹などこだわりの粋を極めました。上品な香りと綺麗で後味に心地よい余韻を楽しめる酒です。
| 商品名 | 醴泉 純米大吟醸中汲み原酒 720ml |
|---|---|
| 商品番号 | 10220015 |
| 容量 | 720ml |
| 酒質 | 純米大吟醸中汲み原酒 |
| 産地 | 岐阜県 |
| 蔵元名 | 玉泉堂酒造 |
| 原料米 | 山田錦 （兵庫県東条産（特A地区） |
| 精米歩合（％） | 35％ 35％ |
| 日本酒度 | +2.5 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | — |
| 酵母 | 熊本9号 |
| アルコール度数（％） | 16～16.9 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
在庫切れ
説明
蔵元紹介-玉泉堂酒造
西に伊吹おろしの風を呼ぶ伊吹山を控えた当地に置いて、玉泉堂酒造は文化3年よりおよそ200年にわたり酒造りを営んでいます。蔵の地下からこんこんとわきでる養老山系の伏流水「菊水泉」（日本名水百選に指定）を仕込み水に使用し、厳選された酒造好適米を丹念に磨き上げ、杜氏歴40年のベテラン越後杜氏が伝統の技の限りを尽くして醸す酒は、「水」「米」「技」全てに恵まれてこそ生まれるまさに酒の芸術品です。
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