天寶一  超辛 純米 千本錦

¥3,080

辛さ際立つ、天寶一人気NO1 千本錦「山田錦」と「中生新千本」の交配によって開発されました。山田錦よりもやや米が硬く製麹工程において温度の上がり方が鈍い傾向にあります。千本錦特有な味わいのあとキレる辛さで存在感を残すお酒です。

商品名 天寶一  超辛 純米 千本錦
商品番号 10260001
容量 1,800ml
酒質 純米
産地 広島県
蔵元名 (株)天寶一
原料米 千本錦
精米歩合(%) 60
日本酒度 +9
酸度 1.8
アミノ酸
酵母 9号系
アルコール度数(%) 16
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い

6月から9月、一部商品はクール便でお届けします。

説明

蔵元紹介-(株)天寶一

「日本酒は和食を最大限に生かす名脇役」をモットーに和食との融合を目指した広島備後の小さな酒蔵「天寶一」。福山市に残る唯一の酒蔵として。地元・神辺への想い。福山を玄関口に、10Kmほど北上した場所に位置する、”神の辺り”「神辺」御前酒と呼ばれる日本酒を醸すのにふさわしい名前のこの地で100年続く天寶一は、今では福山市唯一の酒蔵です。「神辺の地酒」として県外や海外でも評価されるお酒を造ること。これが私たちの使命であり、地元への恩返しの第一歩だと考えます。

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