大雪渓 純米吟醸生原酒
¥3,685
無垢の酒 新酒しぼりたてSpecial
酒造りに適した最も寒い季節に、その年の米質や造りの特長を十分に把握し醸される「無垢之酒」。
生まれたての美味しさをお楽しみ頂くため、加熱殺菌をせず（無濾過・素濾過）瓶詰しました。
また、搾りにもこだわり、上槽時の“責め”の部分を一切使用しておりません。
無調整の味わいは、馥郁たる甘やかな香り、軽快にして豊醇な味わい。
そして新酒ならではの爽快な酸の躍動感とピュアな甘みを楽しめます。
春の訪れと共に、本来蔵元でしか味わえない無垢な美味しさをご堪能下さい。
大雪渓 純米吟醸生原酒
華やかな吟醸香にしっかりした米の旨味。芳醇かつ透明感が魅力
| 商品名 | 大雪渓 純米吟醸生原酒 |
|---|---|
| 商品番号 | 10360003 |
| 容量 | 1,800ml |
| 酒質 | 純米吟醸生原酒 |
| 産地 | 長野県 |
| 蔵元名 | 大雪渓酒造(株) |
| 原料米 | 美山錦 |
| 精米歩合（％） | 55 55 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| 酵母 | 1801 1001 |
| アルコール度数（％） | 16 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
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