船中八策 純米 零下生酒 1,800ml

¥3,432

人気のマル飛シリーズ。白ワインのように爽やかな酸味と甘味を持つNO77酵母使用。山廃仕込にこだわる秋田の老舗蔵の、使用酵母由来の番号が付けられた人気の「マル飛」シリーズ。もっとも個性の強い、NO77の限定生酒です。リンゴ酸を多く生成する多様性酵母「きょうかい77号」を用いたこの一本は、従来の日本酒のイメージを打ち破る、白ワインのようなすっきりとした酸味と甘みを持ちます。フレッシュ&フルーティな味わいは、キリリと冷やして暑い季節に心地よく喉を潤してくれます。

商品名 船中八策 純米 零下生酒
商品番号 10460018
容量 1,800ml
酒質 純米生
産地 高知県
蔵元名 司牡丹酒造
原料 アケボノ  山田錦
精米歩合(%) 60 60
日本酒度 +8
酸度 1.6
アミノ酸 1.3
酵母 熊本酵母
アルコール度数(%) 16~16.9
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い

説明

蔵元紹介-司牡丹酒造

酒豪国・土佐の代表酒、飲み飽きしないすっきりとキレのよい淡麗辛口。水・米・技・心を4大柱に、高知・佐川で酒造り400年。『龍馬がゆく』で司馬遼太郎氏が「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」と表現した酒は、酒豪土佐人が水のごとく飲み干す端麗辛口。

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