三井の寿 純米 コチネレ

¥2,860

Coccinella(コチネレ)

「クアドリフォリオ」のスピンオフ商品です。
「コチネレ」とはイタリア語で、てんとう虫の事を言い、俳句で言うと、てんとう虫は夏の季語です。
クアドリフォリオと〃酒米「吟のさと」を使用していますが、9号酵母を使用しているのでクアドリフォリオの華やかさとは違う、食中酒にぴったりの旨味の有る純米酒です。

商品名 三井の寿 純米 コチネレ
商品番号 10500008
容量 1,800ml
酒質 純米生詰
産地 福岡県
蔵元名 株式会社みいの寿
原料米 吟のさと
精米歩合(%) 60
日本酒度 +2
酸度 1.6
アミノ酸度 1.6
酵母 901号
アルコール度数(%) 15
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い




説明

蔵元紹介-株式会社みいの寿

福岡県

大正11年の創業以来、一貫して造りにこだわり、製造する日本酒の90%以上が特定名称酒、それも純米酒がしめている吟醸蔵です。

蔵元自ら杜氏となり酒を醸し、酒造りは「化学とセンスと情熱だ!!」をもっとうとし酒造りをしています。

全国新酒鑑評会では金賞5回、入賞2回の7年連続入賞中の蔵元です。

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