三井の寿 純米大吟醸 愛山

¥4,500

愛山は雄町以上に溶けやすく味の出やすいお米ですが、限定給水して低温でしっかり管理しました。少し甘めの-5ですが、粕歩合が40%台なので後口の綺麗な純米大吟醸に仕上がっています。

商品名 三井の寿 純米大吟醸 愛山
商品番号 10500015
容量 1,800ml
酒質 純米大吟醸
産地 福岡県
蔵元名 株式会社みいの寿
原料米 愛山
精米歩合(%) 50
日本酒度 -5
酸度 1.5
アミノ酸度 1.2
酵母
アルコール度数(%) 16
端麗 1 2 3 4 5 濃厚
甘口 1 2 3 4 5 辛口
香り 低い 1 2 3 4 5 高い




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※普通酒、焼酎等は通常便で問題ありません。

説明

蔵元紹介-株式会社みいの寿

福岡県

大正11年の創業以来、一貫して造りにこだわり、製造する日本酒の90%以上が特定名称酒、それも純米酒がしめている吟醸蔵です。

蔵元自ら杜氏となり酒を醸し、酒造りは「化学とセンスと情熱だ!!」をもっとうとし酒造りをしています。

全国新酒鑑評会では金賞5回、入賞2回の7年連続入賞中の蔵元です。

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