¥2,640
契約農家による宮崎県産芋「黄金千貫」を使用。通常商品の「山吹の里」は2年程熟成させ、柔らかくまろやかな酒質に仕上げていますが、「蒸留直詰 山吹の里」は蒸留したばかりの新酒を使用しております。癖が強く荒い酒質です。ご注意ください。蒸留後すぐに加水し無濾過で仕上げています。蒸留したてそのままの無垢な芋焼酎です。お好みの飲み方でお楽しみください。
| 商品名 | 本格芋焼酎 蒸留直詰 山吹の里 |
|---|---|
| 商品番号 | 40520049 |
| 容量 | 1,800ml |
| 産地 | 宮崎県 |
| 蔵元名 | 株式会社 落合酒造 |
| 原材料 | 黄金千貫 |
| 麹 | 河内黒麹 |
| 蒸留 | 常圧蒸留 |
| 濾過 | 無濾過 |
| アルコール度数（％） | 25 |
| 味 | 端麗 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 濃厚 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 味 | 甘口 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 辛口 |
| 香り | 低い | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 高い |
100年続く酒造り
落合酒造場は、家族が中心となり、100年以上ものあいだ酒造りに邁進してきた焼酎蔵です。当主自らが杜氏（製造総責任者）となり、酒造りの技能を継承し続けてきました。
芋焼酎を主力に、受け継いだ伝統を守り、こつこつと美味しいお酒を造り続けてきました。現在は、原料芋に一社の契約農家が『緑肥栽培』で育てたもののみを使用。『緑肥栽培』は動物性肥料を使わず、植物性肥料だけで土壌をつくり、芋を栽培する方法です。『緑肥栽培』で育てた芋は、水分が少なく身の締まった固い果肉のしっかりした芋となり、それらを原料にした芋焼酎は口当たりが柔らかで深い味わいになります。
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