泰明「ここから」2022 / 2023

今年もとびきり上質に仕上がりました。

蒸留酒にとって「時間」は最上のパートナー。
積み重ねた「時間」が醸す熟成感は、造り手さえも思い及ばないような変化をもたらしてくれます。
同じ麦を原料とするウイスキーは樽熟成が当たり前。
ならば、そのヴィンテージの醍醐味を、麦焼酎でも味わっていただきたい。
そんな蔵人の願いから、「泰明ここから」が生まれました。
その年で最上の素材だけを使い、通常の倍の時間をかけて丁寧に仕込んだ常圧蒸留の原酒をボトリング。
寝かせることでアルコールの角がとれ、時間が経つほどにまろやかな味わいに変化していきます。
3年以上寝かせて「古酒」として味わうのも一興です。
最長20年という長期保存が可能です。
直射日光を避け、常温で保管してください。
年を経るごとに味わい深くなる、無塗装の紙で仕立てたボックスに収めて発送いたしますので、大切な方へのギフトにもおすすめです。

ペアリングのポイント

丁寧に仕込んだ「泰明ここから」はウイスキーと同様にロック、もしくはストレートでお召し上がりください。
ナッツ入りのチョコレートやブラウニーなど、香ばしいスイーツとの相性が抜群です。
食後酒としてじっくり、のんびり、時が醸した豊かな香りと重層的な味わいをお楽しみください。

泰明「ここから」は、長期保存できるように、ことさら丁寧に、そして原料にもこだわって仕込まれたプレミアム焼酎です。
2022年に出来たばかりの「ここから」。
造りたての爽やかさを味わっていただくことはもちろん、長期間【寝かせる】ことも可能です。
家族の誕生を祝ってのプレゼントや、人生の節目に記念として、など。
全ての「ここから」に贈る。焼酎蔵の自信作です。化粧箱入りです。