黒糖焼酎

「和製ラム」とも呼ばれる黒糖焼酎の原料はサトウキビ。サトウキビの茎を搾り、煮詰めてできた黒糖と米麹を使い、発酵・蒸留して造ります。鹿児島の奄美諸島のみに製造が許されている焼酎です。黒糖の香りがあり、原料を同じくするラムに似た風味で、甘くやさしく芳醇な味わいが特徴です。